175 gram boter smelten en af laten koelen.
Bloem, 150 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en de boter met de deeghaken van de handmixer

200 gram abrikozen klein snijden. 100 gram pecannoten hakken.

Eieren en 125 gram suiker schuimig kloppen. Bloem en bakpoeder mengen, afwisselend met de melk in het ei-suikermengsel roeren.

Voor het kruimeldeeg 400 gram bloem, 175 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, ei, 200 gram boter in vlokken en 3 el koud water tot een glad deeg kneden.

Boter smelten, iets af laten koelen.
Koekjes in de diepvrieszak verkruimelen

edek 2 of meer bakplaten met bakpapier (of je kunt de bakplaten invetten). Smelt de chocolade…

125 ml melk met 1 el suiker verwarmen.  De gist erin brokkelen en op laten lossen. De bloem in een grote kom doen, een kuil in het midden maken en hierin de gistmelk schenken.

Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht 175°C) en vet de cupcake-vorm in of leg er papieren vormpjes in.

Boter smelten. Koek verkruimelen. Met de vloeibare boter mengen.

Bloem, 75 gram suiker, 1 ei en boter in stukjes, tot een glad deeg kneden.
Afgedekt ca. 30 minuten koud zetten.